冬瓜炖肉图片_冬瓜炖肉

(资料图)

1、冬瓜去皮后洗净，切成0.5CM厚的块状。

2、五花肉可以切成条和片，肥瘦也可以分开，肥的可以先下锅炸。

3、青椒洗净切段备用。切洋葱、姜和蒜。

4、把肥肉放在大热锅里，把油全部练好，然后放入葱、姜、八角、红辣椒，再把其他的肉放在锅里翻炒。

5、加入料酒、生抽、老抽、糖，搅拌均匀，盖上盖子，等两分钟。

6、然后放入冬瓜，撒上适量的盐，然后搅拌均匀，盖上锅盖调成中低火，不用加水炖10分钟左右，因为冬瓜会出水，可以中间打开搅拌一下。

7、冬瓜快炖熟了。加入青椒和蒜，翻炒，盖上锅盖炖两分钟，然后加入鸡精，关火就可以吃了！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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